Bursa 3. Gastronomi Festivali
Kadın Emeği Bursa’ya İmza attı !!
Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından organize edilen Bursa Uluslararası 3. Gastronomi Festivali Bursa Merinos parkında 13-15 Eylül 2024 tarihinde gerçekleşti. Katılımın çok yüksek olduğu festival; alanının güzel düzenlenmiş olmasından konukların rahat etmesi sağlanmış oldu. Festival davetini aldığımda beklentilerimi açıkça belirtmiştim. Sonuç değerlendirmesi yapmanın zamanı geldi.
Öncelikle festival alanından başlayalım. Tabiki amaç bir yıl önceki organizasyonu yermek değil tabi ki ! organizasyon ekibinin çok emek verdiğine bizzat şahit olduğumu söyleyebilirim. Her yıl yaşanan olumlu olumsuz sonuçlardan, eleştirilerden tecrübe ediniliyor mu? … Şöyle bir bakmak gerekirse;
Benim gördüğüm tabloda hakikaten tecrübe konuşmuş birkaç basamak atlanmış. Eleştirilere kulak verilmiş ve harika bir festival alanı oluşturulmuş.
Bir ” Gastronomi Festivalinde ” en çok görmek istediğimiz, tatmak istediğimiz veya tanıtmak yeni nesile aktarmak istediğimiz yerel lezzetler. Bursa Gastronomi Festivalinde de layıkıyla yerel lezzetleri tattık geleneksel ürünleri bir arada gördük diyebilirim. … artık bir sonraki yıl eminimki çok daha ivme kazanmış bir şekilde bir Festivalle karşı karşıya geleceğiz.
Bursa Festivali organizasyonu güzel evet alkışlayalım takdir edelim amaaa…. asıl beni beni en çok etkileyen konu Kadın Kooperatiflenin öne çıkarılması.Tek bir cümle ile ifade etmek gerekirse;
KADINLAR FESTİVALE İMZASINI ATTI !!!
” Kadın Kalkınma Kooperatifleri Bursa Gastronomi Festivaline İmzasını attı !!! ”
Bursa Büyükşehir belediyesi tarafından organize edilen festival proğramı misafirlerini tadım yaptırmak ağırlamak için seçtiği lezzet duraklarının Kadın Kooperatifleri işletmeleri olması hakikaten takdire şayan eminimki bir çok işletmenin özellikle seyahat ve gastronomi yazarlarının kendi mevkilerinde misafir etme konusunda talebi vardır. Büyükşehir Belediyesinin davetine icabet etmiş misafirlerin, lezzet noktası seçilmesi kabul edildiği, lokasyonların tamamen kadın emeğini öne çıkarabilecek yerlerin seçilmesi benim açımdan çok özel. Organizasyon ekibini seçimleri konusunda tebrik ediyorum.
Bursa’da geçirdiğimiz üç gün içerisinde yerel lezzetlerin bir çoğunu coğrafi işaret almış ürünleri tatmak gerçekten; o anne, babaanne, anneannelerin eli öpülesi teyzelerin doğallığıyla ikram edilmiş lezzetler bugün bir çoğumuzun burnunda tüten köy kahvaltıları ve geleneksel yemekleri doğal tatlara olan özlemi giderecek düzeyde.
Hal böyle olunca aklıma takılan bir soru oldu … Bursa’da bu kadar çok Kadın kooperatifi gücü ve doğru dizayn edilmiş olması şans mı? yoksa arka planda Kadın kooperatiflerine önderlik eden görünmez kahramanlar mı var?. Düşünmeden edemiyorum çünkü; çok festival, çok yer görmüş olmama rağmen bu kadar sayısal anlamda olsun sistemsel anlamda, kılık kıyafet, yerleşim düzeni hepsi birbiriyle yarışır düzeyde harikulade bir konumda. Gizli kahramanlar destek verenler kimlerse tüm kadınlar adına kendilerine ve Kadın kooperatifindeki o eli öpülesi kardeşlere ablalara teyzelere teşekkür ediyorum …
COĞRAFİ İŞARETİ ” HİNKALİ” İçin Bursa’da….
Festival alanındaki panel sırasında söylenen sözle veda etmek istiyorum…
Bursa’nın kadınları ” Kozasından Çıkmış Bir Parpali ( kelebek ) Bulutu Oluşturmuş Kanat Çırparak çoğalsınlar renklerini güzelliklerini her yere yaysınlar diyorum …Sevgiyle güzel günlere….