Uluslararası 3. Bursa Gastronomi Festivali
Damağımdaki Bursa !
Bu yıl üçüncüsü düzenlenecek olan Bursa Gastronomi festivali için gün sayılmaya başladı .13 eylülde bursanın yerel lezzetleri görücüye çıkmaya hazırlanıyor.
Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenecek olan festivali heyecanla bekliyorum. Geçtiğimiz yıl katılmış olduğum festival organizasyonu açıkça söylemek gerekirse profesyonel organizatörler olmadan düzenlenmiş bir festival olmasına rağmen hiç aksama olmadan gerçekleşen nadir festivallerdendi. Bursa Büyükşehir Belediyesi görevlileri ve aralarına aldıkları bir İnfluencer’la Bursa’nın tanıtımı gasronomik lezzetlerini, turistik yerleri öne çıkarmayı planlamış bir organizasyondu. Bu yıl gerçekleşen Belediye seçimleri sonrası hepimizin bildiği üzere Belediye Başkanı değişerek yeni bir kadroyla çalışmaya başladı. Her alanda olduğu gibi organizasyon konusunda da yenilik beklentisi geçen yıla oranla bu yıl düzenlenecek festivalin üzerine birkaç basamak atlamayı beklemek yanlış olmaz umarım .
Geçtiğimiz yıl katıldığım proğramda İnfluencer (Sosyal Medya Etkileyicileri) Basın Mensupları şeklinde hazırlanan iki gurup misafir proğramını gayet başarılı planlama ile süreci yönetildi. Bursa’nın o tarihi mirasını gezmek karmaşa olmadan dakikası dakikasına hesaplanmış ve yönetilmişti. Bu tecrübe önümüzdeki festival için ister istemez beklentiyi yükseltiyor.
Festivalleri nasıl değerlendirmek lazım ? Aslında Festival bölgeyi tanıtmak ve turizm açısından gelişimini sağlamak. Gastronomik alandan bakılırsa kaybolmaya yüz tutmuş geleneksel lezzetlerin yaşatılmasını tadılmasını bilinmesini ve gelecek nesillere devredilmesini sağlamak.
Günümüzde herkes bir gurbet konseptinde yaşıyor. Bursa’lı İstanbul da İzmir de veya başka şehirde Aydın’lı Eskişehir de veya başka illerde gerek iş gerekse başka sebeblerden dolayı Türkiye’nin bir çok şehrinde farklı illerden göç almış insanlarla karşılaşıyoruz … gelenek göreneklerinden yerel lezzetlerinden uzak özlem ve hasret kokan bir hava…
Örneğimiz; Bursa olduğu için Bursa da yaşayan başka illerden gelen kültürlerin etkileşimi bunları bir arayaya getirmek pekiştirmek sonucu ortaya çıkan yeni bir kültür. Acaba Bursa da yaşamayan Bursalı, Bursa’yı merak eden başka bir ilden ülkeden gelecek vatandaşlar.. hepsini bir arada yerel lezzetlerin başında görebilecek miyiz? Bursa da yaşanacak gastronomi buluşmada keyif alacak mıyız? merak konusu desem de… benim umudum var.
Artık tecrübe edinmiş bir şehir var karşımızda keyifle vakit geçirileceğine şüphe duymuyorum.
Aslına bakarsanız benim ufak bir beklentim var. Festival alanında Bursa geleneksel lezzetleri standları görmek, tadım yapmak ve düzenli bir ortam görmek. Tabiri caizse gezi kolları vardı ilk okulda; geçen yılın gezi kolu yüzünün akıyla başarıyla çıktı. Bakalım bu yıl neler göreceğiz.
13 -14-15 Eylül 2024 tarihlerinde özlediğimiz yada bilmediğimiz geleneksel tatları tatmak için Bursa da buluşuyoruz.
Randevumuzu unutmamak adına takvime bir çentik atın …. 🙂
Güzel tatlarla güzel günlerde görüşmek dileğiyle..
Sevğiyle 🙂